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重庆，重庆这座山城，人何以其独特的时饮地理环境和人文风情，孕育了丰富的重庆茶文化。在这片土地上，人何茶不仅仅是时饮一种饮品，更是重庆一种生活态度，一种文化传承。人何那么，时饮重庆人何时开始饮茶呢？重庆

据史料记载，重庆饮茶的人何历史悠久，早在唐代，时饮茶圣陆羽所著的重庆《茶经》中就有关于巴山陕川地区茶叶的记载。而西汉学者王褒在《僮约》中也提到，人何巴人家中僮仆需要烹茶待客。时饮这说明在汉代，重庆地区已经有了饮茶的习俗。

进入晋代，重庆茶文化进一步发展。晋代诗人白居易曾路经渝州南岸涂山，为其写下《涂山寺独游》。诗中提到“野径行无伴，僧房宿有期。涂山来去熟，唯是马蹄知。”可见当时人们已经将饮茶作为一种休闲活动。

唐代，重庆茶文化达到了一个新的高度。唐代品茶专家陆羽所著的《茶经》中，将巴山陕川地区的茶叶列为南方之嘉木，进一步提升了重庆茶叶的知名度。此时，重庆茶馆开始兴起，成为人们休闲娱乐的场所。

宋代，重庆茶文化得到了进一步的发展。茶馆遍及城乡、大街小巷，成为士农工商、男女老幼生活中不可缺少的习惯。据《新民报》记载，1947年3月，重庆城区不到9平方公里范围内就有茶馆2659家。足见当时重庆人饮茶之盛。

明清时期，重庆茶文化更加繁荣。茶馆成为人们交流思想、娱乐休闲的重要场所。同时，重庆茶叶品种不断丰富，口感更加醇厚。其中，云南下关沱茶成为重庆人喜爱的茶叶品种。

近代以来，重庆作为抗战时期的陪都，吸引了众多文人墨客。他们在这里留下了许多关于重庆茶文化的诗篇。抗战时期寓居重庆的一位作家曾说过：“领略巴黎的风情在咖啡馆，领略重庆的风情在茶馆。”这句话足以说明重庆茶馆在人们心中的地位。

新中国成立后，重庆茶文化得到了进一步传承和发展。茶馆成为人们休闲娱乐的重要场所，同时也是人们交流思想、增进友谊的平台。如今，重庆茶文化已经成为这座城市独特的文化符号。

总之，重庆人饮茶的历史悠久，源远流长。从汉代至今，重庆茶文化不断发展，成为了这座城市不可或缺的一部分。在未来的日子里，重庆茶文化将继续传承下去，为这座城市增添更多的魅力。